• HABITAT ET CULTURE : On cultive la menthe en Europe, en Asie et en Amérique du Nord 

• CONSTITUANTS :  

• Huile essentielle (1,5 % au maximum), dont le menthol (entre 35 et 55 %) et la menthone (entre 10 et 40 %).

• Flavonoïdes (lutéoline, menthoside).

• Phénols.

• Triterpènes.

• MODE DE REPRODUCTION : Par division des rhizomes au printemps et à l'automne ou par boutures herbacées. 

• TYPE DE SOL :  Apporter du fumier et des amendements calcaires si nécessaire. Le sol doit être propre pour éviter des problèmes lors du désherbage. Éviter les sols lourds.

• EXPOSITION : Soleil, mi-ombre.

• MALADIES ET RAVAGEURS :  Les Menthes craignent la rouille et il faut bien surveiller la plantation afin de pouvoir intervenir rapidement. Elles peuvent attraper l'oïdium en fin de saison. Vérifier car les feuilles peuvent également se couvrir d'un voile blanchâtre dû à la cicadelle de la Mélisse. Elles peuvent être abîmées par différents insectes : des géométridés, des noctuelles, des tordeuses ou des altises. Certains nématodes attaquent la Menthe.
  Quand des feuilles jaunes (basales) apparaissent, elles indiquent souvent un problème de sénescence. Il faut alors renouveler la culture. Les nématodes peuvent également attaquer la Menthe.
  Comme toutes les labiées elle craint les larves d'Arima marginata.

• IRRIGATION : Les Menthes ont besoin d'un apport d'eau régulier et assez conséquent.

• PLANTATION : La plantation a lieu d'avril à mai . Les espacements sont de 0,30 sur le rang et 1,50 à 2 m entre les rangs selon les largeurs d'outils tracteur. Soit une densité d'environ 20 000 plants /ha.

• RECOLTES ET RENDEMENTS : On la récolte en juin et en septembre principalement pour l'herboristerie.

Temps : 20 min

​

Ingrédients :

• 25 morceaux de  sucre 

• 2 cuillères à café de  thé vert  non parfumé 

• 1 bouquet de  menthe  maricaine fraîche

​

• ÉTAPE 1

• Faire chauffer de l'eau, verser 1 petit verre d'eau bouillante sur 2 cuillères à café de thé vert.

• ÉTAPE 2

• Après une minute, jeter le liquide, garder le thé. (c'est pour enlever la première amertume du thé), puis verser le reste de l'eau (il faut avoir une petite théière, équipée idéalement d'un filtre dans le bec verseur, c'est + facile).

• ÉTAPE 3

• Ajouter ensuite la menthe fraîche, en noyant tout de suite les feuilles dans l'eau (si elles surnagent, elles prennent un goût de brûlé, un peu amer -avec l'habitude, vous le reconnaîtrez- c'est pour les marocains quand le thé est brûlé).

• ÉTAPE 4

• Par dessus, ajouter les sucres (au moins 25-30 sucres pour 4-5 verres).

• ÉTAPE 5

• Pour mélanger.

• ÉTAPE 6

• On verse dans les verres en tenant la théière bien haut pour faire 'mousser' le sucre... et on boit très chaud.

Partie de la plante utilisée : Partie aérienne Origine géographique : Maroc

Conseils d'utilisation : 
- Voie orale : Bien que non traditionnelle, si cette voie est conseillée par votre thérapeute, bien suivre ses conseils. 
- Voie cutanée : La dose conseillée. 
- Diffusion : 5 à 10 gouttes pendant 10 mn.

​

​

​