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La Tagète citron ou Tagète à feuilles ténues, « Lemon marigold »  est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae. Elle est originaire des pentes sèches et chaudes des vallées d'Amérique du Sud.

​On peut utiliser la plante entière en pot-pourri pour son odeur prononcée de citron.

Ses fleurs peuvent être aussi utilisées pour la confection de confiseries (desserts, pâtisseries, ...).

Elle était utilisée comme plante médicinale par les Mayas du Guatemala pour ses vertus curatives sur l'estomac, mais fortement déconseillée aux femmes enceintes.

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Les caractéristiques

  • Nom commun : : Sauge ananas ou sauge élégante

  • Nom scientifique : Salvia elegans

  • Famille : Lamiacées

  • Etymologie:

  • Genre : Salvia - le nom vient du latin salvare qui signifie sauver, faisant ainsi allusion aux propriétés médicinales de la plante.

  • Espèce : Elegans - qui signifie élégant, distingué en latin ; sans doute lié à la beauté de ses fleurs.

  • Distribution géographique : La sauge ananas est une espèce originaire du Mexique, où elle pousse dans les régions subtropicales. Elle est également cultivée en Europe en raison de ses diverses propriétés.

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infusion de camomille romaine

Temps : 5 min

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de fleurs de camomille fraîches

  • 250 à 300 ml d’eau

  • du sucre, miel ou sirop d’érable

  • optionnel : quelques gouttes de jus de citron

Préparation :

  • Faites bouillir l’eau

  • Laisser infuser les fleurs environ 10 minutes puis enlevez les fleurs

  • Sucrez et ajoutez un peu de jus de citron selon votre goût

  • L’infusion peut se boire chaude ou fraîche.

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Graine de Bourra

Graine de Borago officinalis avec son élaïosome. Ce corps gras attire les fourmis, qui transportent la graine jusqu'à leur nid.

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